Receita prática e quentinha: Chá de Amendoim

E acabou o feriado, o qual na verdade nem aproveitei tanto por estar doentinha =( Maridón cuidou de mim direitinho, fez até chá de amendoim delicioso [especialidade dele] que amo e é perfeito para dias frios. A receita é fácil e uma ótima opção para as festa juninas.

Chá de Amendoim ou Batida Quente de Amendoim

Amendoim sem casca torrado [não lembro a medida exata, mas é bastante para ficar com o gostinho do amendoim]

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

*opcional: canela 

Coloque os amendoins para torrar em uma forma por aproximadamente 30 minutos [pode variar de forno para forno, o ideal é que fiquem douradinhos]. Enquanto os amendoins torram, leve ao fogo brando o leite e o leite condensado [e a canela que é  opcional, apesar de gostarmos meu marido não coloca, não coloque todo o leite condensado, prove até que o sabor/adocicado esteja do seu agrado]. Após torrados triture-os no liquidificador [também pode ser feito no processador]. No liquidificador eles não ficam tão triturados, alguns ficam em pedacinhos que eu particularmente gosto. Após triturá-los reserve metade dos amendoins e a outra metade bata com uma xícara da mistura de leite e leite condensado. Coloque todo amendoim batido e o que estava reservado junto com o leite e o leite condensado e deixe em fogo brando até levantar fervura [é bom dar uma mexidinha de vez em quando]. Deixe abafado durante um tempo e sirva quente, mas cuidado para não queimar a língua porque isso sempre acontece por aqui. Se quiser pode tomar com o auxílio de uma colherzinha de chá para "pescar" os amendoins. Também é possível polvilhar amendoim e canela por cima.

Fonte: Por dentro da gastronomia

Sobre o jantar do Dia dos Namorados que postei semana passada provavelmente haverá uma mudança. Ao invés de fazer fondue de queijo e fondue de chocolate, farei um talharim a parisiense ou ao molho quatro queijos [ainda não decidi] e o de chocolate de sobremesa, ou senão um merengue com morangos que nós amamos. Isto porque comemos fondue no feriado e não quero repetir. Achei receitas interessantes de talharim a parisiense no Cybercook, no blog Receitas da Lilian e no Tudo Gostoso, mas é muito provável que eu faça alterações para deixar a receita ao nosso gosto e posto depois. Já o merengue de morangos não tem segredo, eu alterno camadas de suspiros, chantilly e morangos, prático, saboroso e romântico porque tudo que leva morango eu acho romântico rs

Beijocas

Dia dos Namorados: Cardápio Jantar

Eu não sou nenhuma especialista na cozinha, mas adoro cozinhar e até que me saio bem o maridón gosta e isso que importa né? Esse é nosso primeiro Dia dos Namorados casadinhos e quero mesmo é curtir com ele aqui em casa, só nós dois, mas para isso euzinha terei que ir para a cozinha preparar alguma coisa saborosa e prática né? Até porque também tenho que ficar lindona...

Pensei em fondue, para estrear o presente #maravilhoso que ganhamos da minha amiga lindona Ju do Planejar para Casar e o tempinho por aqui em SP está bem propício para isso com a combinação chuva+frio. Eu adoro visitar blog's de culinária e adoro ler o Kitutando da Dany Hoffman, gostei da receita prática de fondue de queijo [eu e o marido somos quase ratos].

Segue receita:

Fondue de Queijo
*Serve 4 pessoas

 1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite - 200ml

100g de queijo gorgonzola

200g de queijo provolone

200g de queijo mussarela

Primeiro rale os queijos separadamente e reserve. Leve ao fogo o requeijão com o creme de leite até começar a ferver. A panela deve ser de fundo grosso.

Junte o queijo gorgonzola até dissolver bem, junte a mussarela também até incorporar e por ultimo o provolone. Abaixe o fogo e mexa sempre para não queimar no fundo.

Assim que os queijos estiverem bem incorporados transfira para a panela de fondue.

Para acompanhar: Batata bolinha cozida Al dente e Pão Italiano cortado em fatias.

Para ficarmos ainda mais inspiradas olhem só como a Dany arrumou a mesa de um jeito simples, fácil e muito romântico com esse tecido de corações e as taças de como castiçais para as velas...

Já a receita de fondue de chocolate vem lá do Criative-se que também tem um caderninho de receitas ótimo. A receita é prática e não tem segredos, para os chocólatras será sucesso na certa!

Fondue de chocolate

200g de chocolate meio amargo

400g de chocolate alpino

1 caixinha de creme de leite

*Frutas diversas picadas: morango, uva sem caroço, banana, kiwi, abacaxi, também pode ser servido com marshmallow ou pedaços firmes de bolo.

Derreter as barras de chocolate picadinhas em banho Maria, acrescentar o creme de leite, mexer e servir.

Por enquanto essa é nossa opção para o Dia dos Namorados, simples, prática, engordativa, romântica, afinal o que queremos mesmo é aproveitar esse momento a dois. Ótimo feriado. Até segunda!

Fonte: Kitutando, Criative-se.

Beijocas

Trainee de Dona de Casa Prendada

Como [quase] toda noiva costuma fazer próximo do casamento estou super empenhada em testar e aprimorar as habilidades de futura dona de casa e eu gosto mesmo de cozinhar e testar novas receitas. Sendo assim  resolvi compartilhar com vocês as minhas peripécias como Trainee de Dona de Casa Prendada.

Já que está muito frio aqui em SP vou começar pelo "Chá de Amendoim" uma receita que foi executada primeiramente pelo noivo, pois é fácil, deliciosa e diferente para receber os convidados num dia frio [ ♫ um bom lugar pra ler um livro.... ♫ ] ou ficar tomando com o amore enrolada debaixo das cobertas no sofá ♥

E se você tem habilidades manuais [ainda não cheguei nesse nível!] que tal fazer uma roupinha de crochê lindinha para colocar na sua xícara?! So cute...

Chá de Amendoim

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 xícaras de água

1 xícara de amendoim torrados [ou mais se quiser mais forte com mais amendoim]

Torre os amendoins e descasque.

Bata os amendoins com a água na função pulsar no liquidificador para ficar os pedacinhos [ se quiser mais ralinho bata normalmente, mas com pedacinhos é uma delícia!]

Após bater leve ao fogo e acrescente o leite e o leite condensado [eu acrescento um pouco de açúcar até achar bom!] deixe ferver.

Fonte imagens: Daqui

Beijocas ♥